Sandwiche con pan naan

Despues de todo este tiempo sin actualizar aca estoy de nuevo!!!!

Bueno para el salteado q va adentro del pan naan (que al no ser para mi lo hice como debe ser jeje xD)

Repollo colorado
Morron rojo y verde
zanahoria
cebolla
cebolla de verdeo
apio

todo cortado en bastones bien chiquitos
saltear todo en margarina 100% vegetal con sal.
si les gusta mas condimentado ponganle lo que mas les guste.

la receta del pan Naan esta mas a bajo en el blog.



Saludos! espero lo disfruten!!!

Galletas de jengibre

tres tazas de harina
jengibre rallado hervida con leche de soja
margarina derretida
azúcar morena
cortantes para galletas
Ponemos a calentar al máximo el horno.
bueno tamizamos la harina en un boul y ponemos el azúcar, mezclamos con la margarina
luego ponemos leche sin colar el jengibre rallado y amasamos
estiramos, cortamos y colocamos en una fuente enmargarinada xD osea le ponemos margarina y harina a la fuente.
pincelamos con margarina derretida las galletas antes de meter al horno y LISTO!!
espero lo disfruten

Buñuelitos de banana

Hola!! ahora q esta lloviendo bastante me acorde de algo q me solia hacer mi abuela y mi mama cuando era peke....

espero lo disfruten

Buñuelitos de banana

200 gr. harina leudante o harina comun con un sobre de levadura

100 gr de azucar

dos bananas pisadas

1/2 vaso de leche de soja

mezclar todas las cosas secas y luego ir agregandole la leche de soja hasta hacer una pasta mas espesa q las de las tortas y agregarle las dos bananas pisadas

dejar descansar un poco si lo hicieron con harina comun y un sobre de levadura

para hecharlos al aceite poner un pokito en una cuchara y desp con otra ayudar a dejarla no importa la forma cuando se leva un poko durante la fritura se pone redondito igual.

fritar en aceite caliente pero a temperatura media no muy caliente o se cocina solo lo de afuera

al final espolvorearlo un poko por arriba con azucar

espero les guste!!

tarta de coliflor con milanesas de seitan

Bueno gente aca de nuevo a la cocina, esta vez hice milanesas de seitan, que como se hace?
Receta basica del Seitan
masa
800 gr de gluten
1 litro de agua
comino
sal
film protector

para la cocion
una raiz de jengibre
ajos
una olla con agua

al gluten ponerle la sal y el comino
mezclar el gluten con el agua de a poco para q no se hagan grumos
mezclamos hasta q deje de pegotear un poco
hacer bolas mas chicas y ponerlas en el agua hirviendo

para las milanesa
cortar el seitan en filetes
harina para fainá o de soja en agua hasta conseguir textura de huevo batido, añade sal, y ve sumergiendo en ella los filetes de seitan, dejando que absorban la mezcla.
pasalos por pan rallado.
en aceite hirviendo fritar las milanesas de seitan

para la tarta de coliflor
coliflor bien cocido
sal
especias
gluten
agua
aceite

para la masa de la tarta es simple procesa el coliflor con la sal las especias y el gluten
y luego lo pones en una sarten a cocinar un minuto masomenos de cada lado y listo


Espero les guste!!

Sopa de miso y fideos de arroz

Volvi!!! perdon por la ausencia!!

Sopa de miso con fideos de arroz

ingredientes:
1) apio
2) morron rojo y morron verdes
3) cebolla de verdeo
4) hongos (los q mas te gusten)
5) fideos de arroz
6) miso
ponemos a calentar agua
cortamos los vegetales no muy chiquitos
ponemos una vez que el agua rompa el hervor los veteales y los fideos de arroz
cunado esten los fideos poner una cucharada o dos depende cuanto se haga de la pasta de miso.

y ahi tenemos una sopa super rapida y muy rica!!!

espero les guste!!

Guiso de Lentejas Vegan

Buenas gente!! Hoy estoy particularmente contenta porque aprobaron la ley de igualdad (lo que significa que la comunidad homosexual de Argentina tienen derecho a casarce como personas reconocidas ante un estado que hasta ahora los habia ignorado)


Ahora, a lo que nos trajo al blog!!

Un paqute de lentejas remojadas en agua durante medio dia
Salsa de tomate
2 papas
1 batata
2 zanahorias
1 cebolla
1/2 morron o aji rojo
1/2 morron o aji verde
Pelar y lavar las papas, batatas y zanahorias
Cortar las verduras en cubos y ponerlas a hervir
Lavar nuevamente las lentejas y ponerlas a hervir
Preparacion de la salsa
cortar en cubitos pequeños la cebolla y los morrones
ponerlos a freir en aceite de girasol
luego cuando la cebolla esta transparente le agregamos la salsa de tomate
condimentamos con tomillo, comino, oregano, ciboulette y sal
Agregamos las verduras y las lentejas (nuevamente lavadas) a la salsa y cocinamos con la olla tapada por unos minutos


Disfrutenlo!!

तोरता DE ZANAHORIAS

TORTA DE ZANAHORIAS

2 zanahorias ralladas
1/4 de aceite
1/2 taza de azucar comun
1 1/2 taza de harina leudante
1 cda. de polvo de hornear
1 cda. de bicarbonato

CUBIERTA DE CHOCOLATE

1 taza de cacao
100 gr. margarina
2 cda. polvo glaceado

Primero antes que nada prendemos el horno a fuego medio y lo dejamos calentando.
Mezcla de bizcochuelo
Mezclamos el azucar con aceite y las zanahorias luego ponemos la harina leudante las cucharadas de polvo y bicarbonato las ponemos un poquito de leche de soja si queda muy seco.

ponemos margarina y haina integral en un molde luego ponemos la preparacion en el molde y lo ponemos en el horno por 45 min.

Cubierta de chocolate

Dejamos derretir la margarina a fuego lento y le agregamos el cacao y el polvo de glaceado। Una vez lista la torta dejamos descanzar antes de desmoldar y ponerle el chocolate.




EL VIERNES A LAS 11:00 HASTA LAS 15:00 HS EN LA PUERTA DE LA CASA DE NEUQUEN (MAIPU 48 CIUDAD DE BUENOS AIRES) EN REPUDIO A LA MATANZA DE ANIMALES QUE EL CONCEJO DELIBERANTE DE NEUQUEN, QUIENES QUIEREN QUE SE LLEVE A CABO EN LA MESETA NEUQUINA!!!
ADEMAS APOYAREMOS LAS PROTESTAS DE MENDOZA, CORDOBA Y RIO GALLEGOS CONTRA LA MATANZA DE ANIMALES QUE HACEN LAS PERRERAS DE ESTAS CIUDADES

(imagen de la protesta hecha en 9 de julio el dia viernes pasado)

Galletitas 1up y growup

Esta vez hice galletitas con formitas de hongos como los de mario bross jaja!


Receta:
200 gr. de harina de trigo, 80 gramos de margarina vegetal, 50 gr. azucar, 5 cds. de leche de soja , 5 cds. de leche de almendras, almendras picadas un palito de canela y colorante rojo y verde



para las de 1 up (verdes)

mezclar la margarina hecha pomada con el azucar

calentar leche de soja con el palito de canela, una vez caliente sacamos el palo de canela y lo mezclamos con la margarina y el azucar

luego mezclar la harina y los pedazos de almendras, y amasar

separar en dos bollos y uno colorearlo con

tinte vegetal color verde y el otro dejar sin color

con el verde hacemos semicirculos y con el q no tiene color hacer rectangulos luego pegarlos con margarina hecha pomada...

para las grow up

lo mismo solo que no necesitamos calentar la leche de almendras ya que no le vamos a poner ningun palo de canela,

y luego en vez de poner el tinte verde se pone el rojo.

espero que las cocinen y les gusten ....

saludos!!